扭結包裝主要應用于糖果、巧克力、果脯、牛肉干等食品的包裝，此類包裝方式起始于十九世紀初期的英國倫敦，當時倫敦的糖果店使用紙張包裝糖果，后來糖果生產商逐漸使用帶有剪裁邊或者花邊的包裝紙將糖果扭結包裝。至今扭結包裝仍然保持了雅致和易于使用的優(yōu)點，同時它還能保護糖果防潮濕、阻氧以及防各種其它污染物。
隨著材料科學的不斷發(fā)展及人們對食品包裝安全、環(huán)境安全等認識的不斷提高和重視，扭結包裝從材料到外形等也得到了不斷發(fā)展和提高。

扭結包裝應用的材料

最初用于扭結包裝的材料是紙類，后來透明的賽璐玢玻璃紙出現(xiàn)后代替紙的扭結包裝，再后來各種塑料基材的扭結膜相繼被開發(fā)出來，如聚乙烯（HDPE）扭結膜、聚氯乙烯（PVC）扭結膜、流延聚丙烯（CPP）扭結膜、聚酯（PET）扭結膜等。賽璐玢玻璃紙自從上世紀二十年代被研制出來后，以其優(yōu)異的扭結性、極好的透明性，被長期廣泛地應用在扭結包裝，但其防濕性差，易燃，污染較嚴重，到八十年代硬質聚氯乙烯（PVC）扭結膜出現(xiàn)后其應用受到極大影響，基本被硬質聚氯乙烯（PVC）扭結膜取代。硬質聚氯乙烯（PVC）扭結膜具有優(yōu)異的扭結性、透明性、防潮性及均衡的縱橫向性能等，在初期得到廣泛使用。由于聚氯乙烯（PVC）內含有一些有毒添加劑和增塑劑，可能滲出或氣化；部分添加劑會干擾人體內分泌，部分可增加致癌風險；焚化聚氯乙烯（PVC）垃圾會產生致癌的二惡英而污染大氣等原因，目前在歐洲、美國、日本、韓國及臺灣等地區(qū)聚氯乙烯（PVC）扭結薄膜已被聚酯（PET）扭結薄膜。而在亞洲、非洲、南美洲等地區(qū)，聚氯乙烯（PVC）薄膜對環(huán)境的影響被忽視了，現(xiàn)在仍然將聚氯乙烯（PVC）薄膜用于扭結包裝。